2008年02月24日

ビンチョウマグロのあぶり焼き、タプナー

P2230005.JPG
ビンチョウマグロは塩コショウして、オリーブオイルをつけて表面だけグリルしました。
ソースはアンチョビーとタプナードと白ワインを使ったソースです。
付け合せにラタテュイユを添えて水菜のサラダを添えました。


堺市泉北のフランス料理店 カウンターフレンチ レストランマヴィ
ラベル:フランス料理
posted by 木下 寛 at 21:30| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | フランス料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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